第29回介護福祉士国家試験問題解説 問題49

第29回介護福祉士国家試験問題解説

問題49
加齢に伴う身体機能の変化に対応した食事として,適切なものを1つ選びなさい。

1 味覚の低下に対しては,塩分や糖分を多く用いる。

2 消化吸収機能の低下に対しては,炭水化物を中心とした食事を基本とする。

3 唾液分泌の低下に対しては,パンを主食にする。

4 咀嚼力の低下に対しては,肉料理を控える。

5 腸の蠕動運動の低下に対しては,乳酸菌を含む食品を積極的に取り入れる。

◆解答解説

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