第29回介護福祉士国家試験問題解説 問題49
第29回介護福祉士国家試験問題解説
問題49
加齢に伴う身体機能の変化に対応した食事として，適切なものを１つ選びなさい。
１ 味覚の低下に対しては，塩分や糖分を多く用いる。
２ 消化吸収機能の低下に対しては，炭水化物を中心とした食事を基本とする。
３ 唾液分泌の低下に対しては，パンを主食にする。
４ 咀嚼力の低下に対しては，肉料理を控える。
５ 腸の蠕動運動の低下に対しては，乳酸菌を含む食品を積極的に取り入れる。
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